Традиционных ценностей не счесть. Выбирай по нраву. Мое предпочтение – варенье. Вкус памяти поколений. Состав для укрепления семей.   Процесс приготовления не быстр и торжественен. Лидия Борисовна Либединская вспоминала, как с этим управлялась ее бабушка. Дело было в Москве 1920-х годов, еще хранившей дореволюционные привычки и уклады.   Сначала на рынок, где «кричат разносчики, предлагая холодный квас и горячие лепешки, старушки в ситцевых платочках торгуют ирисками, маковками и петушками на палочках».  Затем тщательный отбор товара, покупка, и домой. Во двор выносили керосинку, таз и пакеты с сахаром.   «Какие запахи витали над двором – малиновые, вишневые, смородиновые! А как благоухали маленькие блюдечки (розетки) с розовой пенкой, которые бабушка вручала всем нам, и мы вылизывали эти блюдечки так старательно, что носы у нас становились липкими, и перед следующей порцией пенки нас обязательно посылали умываться», – вспоминала Л. Б. Либединская.   Часть ягод шла на изготовление наливок, которые ой как красиво выглядели в «прозрачных графинах на белой скатерти!»   Кто-нибудь еще поддерживает такую традицию, погружая кухню в сладкий аромат?   Картина: И. С. Галкин. Варка варенья. Конец XIX века.   Русское хюгге | Подарить голос