🍿За что кондитеры ненавидят Мёд? На днях встречался по бизнесу с одним важным человеком. Директор крупной компании, назовем его "кондитерским королем" Нет, он сам Мёд не подделывает. Они занимаются поставками сырья для кондитерских изделий. И в том числе производят огромное количество глюкозно-фруктозного сиропа — того самого, которым сейчас в большинстве случаев и подделывают Мёд. Он тогда еще не знал, что я пчеловод. Сторонник эко-пчеловодства. Топлю за натуральный Мёд без подделок, без промышленных технологий, которые только портят продукт. Разговорились... Спрашиваю: «А как у вас с ГФСом? Часто берут?» Оказывается, очень часто. В основном крупные компании, которые занимаются торговлей "медом". Названия называть не буду, но закупают они его в огромных количествах. И вот для чего. 💡Первое. По статистике, большинство потребителей предпочитают жидкий Мёд. А Мёд, вы знаете, имеет свойство кристаллизоваться. Так вот, чтобы он не кристаллизовался, многие производители разбавляют его ГФСом. Уж не знаю, в какой пропорции. И тогда Мёд перестает кристаллизоваться. Ну круто же?! А люди потом это едят. 💡Второе. Говорит, кондитеры вообще не любят Мёд в качестве сырья. Я удивленно спросил: «Почему?» А он: «Боятся, что у потребителя будет аллергия». И чтобы это исключить, они тоже берут ГФС. Поэтому, друзья, когда вы покупаете торт «Медовик» в магазине — будьте уверены, никакого Мёда там нет. Одна глюкозно-фруктозная суспензия. Он не знал, насколько глубоко я обеспокоен этой темой. Обеспокоен подделкой. Мы немножко подискутировали и, собственно, пришли к общему знаменателю. Я ему объяснил: одно дело, когда ты покупаешь ГФС и понимаешь, что это пустышка. Там нет никакой пользы. Ни гормонов, ни микроэлементов, ни витаминов в биодоступном виде. Ты просто берешь пустышку, целенаправленно на это идя. ❗️А другое дело - любитель Мёда, который хочет купить ценный продукт питания. Рассчитывает где-то поправить свое здоровье и так далее. А вместо этого получает подделку. Разбавленный Мёд. Или просто ГФС. Так что такие дела, друзья. Мы договорились, я думаю, что это еще не конец истории. Съезжу на производство, покажу вам, как выглядит ГФС и как им подделывают натуральный Мёд. А пока вот вам пища для размышлений. Кстати, кто знает, из чего делают глюкозно-фруктозный сироп? Напишите в комментариях 👇 Я это, кстати, выяснил. И ответ вас, скорее всего, удивит. П.С. Если хотите понять масштаб - посмотрите видео, как я попробовал все магазинные Меды в России. Выводы делайте сами Берите Мёд с экопасек 🐝