Замечаете, что во многих ресторанах стало менее вкусно? Как будто мясо и рыба более соленые, и если приготовлены без какого-то приправленного соуса, на вкус уже неочень? За последний год увеличился импорт рыбы из Китая и мяса из Бразилии. Несмотря на логистику, эти товары продаются дешевле, чем местные. Можете себе представить, что там с качеством. Ну а про массовый убой скота в Новосибирской области все уже слышали. Если покупая продукты для дома, еще можно выбирать лучшее из доступного, то, что принесут в ресторане или, тем более, доставят из «дарк китчен» остается под вопросом. И это несмотря на постоянный рост цен. Мало где уже можно заказать стейк из лосося дешевле 2000 и мясное блюдо <1200. Причем несъедобной еда становится уже и в проверенных местах, которые годами работали на репутацию. Пишу этот пост после посещения ресторана Пинцерия Бонтемпи, но ощущения такие после каждого второго места Так что берегите себя, прислушивайтесь к своим вкусовым ощущениям и не поощряйте рублем тех, кто экономит на вас