Блинный рулет 🌿 Рецепт теста на 1 рулет(я замешивала сразу на 3,потом делила по чашкам и окрашивала в каждой отдельно) • Мука - 70 гр • Яйцо - 1 шт • Молоко - 120 мл • Сахар - 1 ч.л • Соль - щепотка • Растительное масло - 1 ст.л • Какао - 2 ст.л(для шоколадного варианта) Все смешать и хорошенько размешать,чтобы было как можно меньше комочков. 3 блина обжариваем с 2х сторон,а один с одной,чтобы сохранить глянец(его мы кладем первым,красивой стороной вниз) Все остальные блины тоже кладем красивой стороной вниз,чтобы при сворачивании рулет был однородный,глянцевый,насыщенный. Начинка • Сливки 33% - 80 мл. • Творожный сыр - 120 гр • Сахарная пудра - 1 ст.л Все перемешать миксером до однородности. Автор: sokolova_tanya_orlova #рецепты