Gravity Project «Кальюла» Традиционный сухой сидр с ягодой калины, посвящённый месту, где находится сидродельня Gravity Project. Кальюла – финско-ижорское поселение, когда-то рыбацкая деревня у устья Фонтанки. Сегодня это территория Санкт-Петербурга, где расположен бывший завод им. Степана Разина, в царское время — пивоваренно-медоваренное товарищество «Калинкинъ». Внутри — яблоки урожая 2022 года, сок калины и шампанские дрожжи. Первая ферментация — на культурных винных дрожжах в резервуаре, вторая — по технологии шарма. Стиль: сидр с другими фруктами Крепость: 6%