не выдержала вчера бестолкового обслуживания в одном ресторане, то есть бутылки воды принесли, а стаканы вместе с официантом куда-то пропали. сходила к барной стойке, застала официанта-бармена в одном лице (настоящий бармен по понедельникам выходной))за задумчивым разглядыванием бутылок, тк он должен был приготовить мохито (чтобы это для него не значило) очень вежливо попросила стаканы и он мне их тут же выдал, я схватила все пять штук, отнесла на наш стол и вернулась, чтобы опять очень вежливо попросить немножко ускориться, в смысле еды. а официант сказал, что на кухню он не пойдет, тк у него мохито в процессе. в ресторане заняты при этом три стола и два их них уже едят, а наш томится в смиренном ожидании. я заглянула, осторожно, на кухню этого семейного мексиканского места и очень опять вежливо и уже весело попросила поварих отдать нам тамалес и свадебных перцев с белым кукурузным соусом как только, так сразу. поварихи, понимающе заулыбавшись, ответили что все будет через 10 мин., мотнули головой в сторону барной стойки, дополнительно усмехнулись и сказали мне, что я все делаю правильно – с кухней всегда полезно контактировать напрямую, когда этот парень на работе. я вернулась к барной стойке, сказала что еду надо будет забрать с кухни через 10 мин. и двинулась обратно к своему столу, где мои экскурсанты уже должны были прикончить идеальный гуакамоле. Но официант меня остановил со словами: «А отнеси еще мохито, это же твои заказывали?» отнесла)) без промедления и сомнения, и без воспитательной работы тоже (удивительный факт) в Москве и в чужом ресторане такой бы номер у меня совершенно точно не прошел (и в своем наверняка тоже)) там бы меня быстро усадили на место и состроили страшные глаза за спиной. Но, если честно, мне нравится встревать в барселонский сервис, мгновенно оценивать обстановку и расстановку сил, помогать людям и самой себе – без скандалов и выяснений отношений на тему: кто тут потребитель и кто обслуживающий персонал. мальчик-официант еще всему научится, поварихи за ним наблюдают и сегодня на смене уже его старший кузен, у которого полная посадка и все тарелки с едой, а также стаканы с водой и мичеладами разлетаются по столам с космической скоростью.😎 #наблюдение #сервис #Барселона #семейныйресторан