Давайте приготовим и попробуем «Грейпфрутовая настойка» Ингредиенты: •Грейпфрут - 1 штука (средний); •Цедра (без альбедо); •Водка - 0,5 л; •Сахарный сироп - 60 мл; Приготовление: ✔️Грейпфрут тщательно моем и обдаем кипятком, чтобы удалить магазинный воск; ✔️С грейпфрута снимаем цедру. Мякоть (без белого слоя) нарезаем на дольки и удаляем косточки; ✔️Выкладываем мякоть и цедру в банку, заливаем водкой, закрываем крышкой и перемешиваем; ✔️Настаиваем 14 дней в тёмном месте с комнатной температурой. Раз в 2-3 дня встряхиваем; ✔️Процеживаем через сито с марлей, мякоть с цедрой отжимаем и выбрасываем; ✔️Добавляем сахарный сироп и перемешиваем. Переливаем в бутылку и  убираем на 1-2 дня в холодильник для стабилизации вкуса; ✔️Получается достаточно крепкая настойка (~30%), но которая легко пьется! А ещё у неё приятный аромат и красивый цвет. Сладость можно регулировать по своему усмотрению. Крепость - 34-36% (без сахара). #настойка ДОМАШНИЙ БАР-КАФЕ Мы теперь в MAX Подписывайся👆