Из чего же, из чего же, из чего же сделаны наши цветочки? Дорогие читатели, предлагаем поиграть в игру. Угадайте из какого продукта сделан цветочный декор на наших карточках. Делитесь в комментариях, что вы угадали. Существуют много вариантов съедобных цветов: из пластичного шоколада, шоколадной глазури, темперированного шоколада, сахарной мастики. А бывают ещё из карамели, вафельной бумаги и крема. Вариантов крема для изготовления цветов тоже очень много: белково-масляный, белковый заварной, безе, бин-паста (из фасоли), заварной шантифлекс и другие, а также зефир. Раскрыть множество секретов кондитерского мастерства и приобрести книгу «Кондитерское искусство: от новичка до мастера» (16+): Читай-город Ozon Wildberries #кулинария_аст_нонфикшн 🇷🇺 АСТ нонфикшн в MAX ➡️ АСТ нонфикшн