В Сочи закрылись два известнейших кафе, которые были образцами эпохи и атмосферы Сочи без скатертей. Кафе у пальмы - те самые знаменитые лодочки, где, как однажды мне написали, слишком много сыра с видом на море. И Белые Ночи. Тут без комментариев - это была самая известная хинкальная города. Если владельцы первого со всей командой из «под Пальмы» уехали в новую локацию в Поцелуевский сквер, то Белые ночи в своих соцсетях публично признали, что ни качество, ни сервис в последние годы не соответствовали от слова совсем и это стало причиной закрытия. Дополнительно заинтриговали, что откроются в новом месте «под звуки птиц и шум реки». По факту вот. Я, если честно, не большой фанат кавказской кухни в классике ее восприятия, довольно аскетично и правильно питаюсь. Как и все больше хочется атмосферных (не сетевых мест), которые не про скатерти, хостес и подачу, а про вкус и энергию, передаваемую с едой. Вот пара моих рекоменадсьонов, куда идти за кухней в лучших традициях Кавказа: ⁃ Хинкальная № 1 ⁃ Тифлис ⁃ Лалеби ⁃ Чё? Харчо! ⁃ Мимино в Сочи и в Поляне (это разные владельцы) ⁃ Ачма ⁃ Хинкальная на Бытхе Приятного аппетита! Мой канал в Маx