Alpen Gold за 160? Снимите розовые очки, это не какао подорожало Я всё еще свято верю в то, что мой приход в ритейл должен оставить что-то полезное не только у меня в голове, но и у окружающих людей. Зачем? Да просто с целью расширения познаний об этом капиталистическом мире 💵 Каждый раз, заходя в магазин, я испытываю культурный шок. Создается стойкое ощущение, что продуктов с двухзначным ценником больше не существует. Нет, ну вы видели? Обычная молочная 🍫 Alpen Gold (80 гр) - 160 РУБЛЕЙ! 😳 Когда мы успели проскочить точку невозврата? Мы привыкли думать, что цена на полке складывается из чего-то абстрактного: себестоимость продукта, упаковка, бренд, налоги и, конечно, магическая инфляция, которая может прибавлять каждую неделю по N рублей просто "потому что". Но есть один гигантский динозавр в этой системе, о котором обычный покупатель даже не задумывается, и это документооборот 📃 📦 Откуда берутся документы и что вообще происходит? Разбираемся на шоколадке Жизненный цикл 🍫 примерно выглядит так: 🏭 Завод ➡️ 📦 Склад ➡️ 🛍 Магазин И на каждом этапе отгрузки и приемки требуется УПД (универсальный передаточный документ) с полным списком товаров. Чтобы логистика не встала колом, участники оборота пользуются сервисами электронного документооборота (ЭДО) для того, чтобы быстренько оформить все документы. Тут мысленно на сцену выходят все команды разработки операторов ЭДО в плащах супергероев, которые делают так, чтобы доки шли быстро и гладко 😎 Сама электронная накладная стоит копейки, но возможность нажать те самые "пару кнопочек" для отправки документа требует серьёзных вложений от бизнеса по содержанию целой ИТ-инфраструктуры для ведения документооборота. Все эти расходы отрасли в итоге равномерно "размазываются" по каждой единице товара, которую мы кладём в корзину. Итого, по данным ИИ 😄, от 3% до 6% стоимости каждого товара на полке - это плата за документооборот и совокупность всех процессов вокруг него. Вот мы и получаем, что из тех же 160 рублей за 🍫 это примерно 5-9 рублей только на бюрократию, которую мы, как покупатели, никогда не увидим 👏 Кстати, а вы начали как-то ужиматься в расходах? 😈- Да, стал более внимательно смотреть на цены 🦴 - Нет, я айтишник с зп 500к в секунду))