Кулич БАРХАТНЫЙ Такой нежный. Ингредиенты : Мука пшеничная — 450 г Молоко — 250 мл Дрожжи сухие — 8 гр (прессованные 21гр) Яйцо куриное — 2 шт Масло сливочное (тёплое ) — 125 г Орехи любые Изюм — 150 г Сахар — 3 ст. л. Соль щепотка Сахарная пудра или глазурь Достать из холодильника масло, чтобы оно стало мягкое. опара: В половину теплого молока (от общего количества) добавить 1 ст.л. сахара (от общего количества), хорошо размешать. Растворить в полученной жидкости дрожжи. Добавить 4 ст.л. муки (от общего количества) и замесить опару. Оставить, пока не подойдёт. . В отдельной миске смешать оставшееся молоко, сахар, яйца, соль и муку. Затем добавить опару. Постепенно  в тесто добавить все мягкое сливочное масло. Хорошо вымешать. Всыпать сухофрукты. Тесто оставить в теплом месте минимум на 1 час, осадить. Разложить по формам, на половину формы и дать подняться. Разогреть заранее духовку до 180°, включить верх - низ, выпекать кулич 35 минут. Приятного аппетита! Про украшения кулича напишу отдельный пост.