Попробовала позавтракать. И поняла одну вещь. Важно не только что ты ешь. Важно, в каком состоянии ты это делаешь. Если ты завтракаешь на бегу, в телефоне, в тревоге, организм в симпатике. Кортизол высокий. Кровь в мышцах. Пищеварение в режиме экономии. Ты можешь есть идеальную еду. Но усвоение будет посредственным. Если ты ешь в спокойствии, включается парасимпатика. Слюна выделяется нормально. Желудок работает, желчь идёт, ферменты активны. Одна и та же тарелка. Разная биохимия. Тело не отделяет еду от эмоции. Для него важно: это безопасный момент или нет? Если завтрак - это «я опаздываю, быстрее», организм слышит, что это стресс. Если завтрак / это пауза, дыхание, присутствие, организм слышит, что можно переваривать. И да, усвоение белка, уровень глюкозы, даже реакция инсулина зависят от фона нервной системы. Поэтому иногда проблема не в глютене. И не в лактозе. А в том, что вы едите в режиме тревоги. Завтрак - это не просто приём пищи. Это настройка автономной нервной системы на весь день. Сначала состояние. Потом еда. Обняла 💖 Намасте 🙏