📍ВИХРИ - кафе в Санкт-Петербурге на Тележной 21 Дайнер «Вихри» (тип ресторана быстрого обслуживания), как его называют сами основатели, открылся в конце августа. Я давно ждала его открытия, потому что: - он в 10 минутах от моего дома, - его стройка и все этапы подготовки к открытию освещались в формате сериала в соцсетях. На само открытие кофейни мы не пошли, потому что до таких вечеринок Аделина ещё не доросла 😅 Но дошли спустя неделю. Нас встретили с улыбкой, персонал приветливый и не уставший. Мы зашли в кафе в первой половине дня и свободных мест было много. Помещение поделено на 2 зоны: первая - входная, с барной стойкой и диванчиками вдоль стены, вторая - основная зона посадки со столами на разное количество мест и кухней. Мы расположились в первой зоне. Там есть выход во внутренний двор и это отдельный плюс, мы вышли прогуляться, пока нам готовили наш заказ. МЕНЮ Как пишут сами основатели: Вихри - это Петербург, в который мы добавили немного севера. Меню небольшое и, на мой взгляд, достаточно простое. Мне как будто не хватило чего-то интересного, за чем хотелось бы вернуться. Мы заказали всего 2 позиции: гурьевская каша (есть тут её любители?😂) и оладьи с заварным кремом и вареньем. Очень понятные, простые блюда русской кухни. И конечно, я не ожидала от таких блюд на завтрак чего-то сверхъестественного. Но! Ожидала, что они будут просто супер вкусными. Ну потому что как кашу и оладья можно плохо приготовить?! 🤭 Гурьевская каша, в целом, неплохая. Но, она оказалась больше похожей на манную кашу. Не было в ней запеченной пенки из сливок сверху. Эх, а я ведь надеялась её там увидеть… Оладья с заварным кремом и вареньем из клюквы почему то были холодные. А заварной крем был чересчур густой, увы. Может загустел от прохладных оладьев? 🤣 Кофе был хороший, вкусный. И посуда для подачи очень красивая. СЕРВИС Здесь всё хорошо: встретили, посадили, постоянно подходили и уделяли внимание. Вообще нет вопросов. СУММА ЧЕКА 1107₽ ❓И вот в конце, когда мы попросили счёт, девушка-официант спросила: «Как вам блюда, которые вы попробовали? Всё ли понравилось?». И знаете что?! Я отвела взгляд в сторону и ответила ей: «Да, всё ХОРОШО». Я соврала, потому что не смогла сказать девушке правду в лицо: что каша не похожа на гурьевскую, а оладья были холодными (хотя должны быть теплыми и переносить меня в атмосферу детства). Что нам понравились только кофе, дизайн заведения и сервис 🤦🏻‍♀️ Не ожидала от себя, если честно. Я всегда выступаю за обратную связь, пусть она может оказаться не очень приятной. Но без неё нельзя работать над ошибками, чёрт возьми! 🤬 *** Вот ответьте мне: - вы всегда честно говорите, вкусно вам или нет в заведениях, глядя в лицо официанта?! 🙈 - насколько вообще для вас важно получать честное субъективное (и объективное) мнение о своей работе (даже если оно неприятное)?