Алкоголь. Алкоголь в розлив. Очень больной вопрос для кафе, ресторанов и прочих заведений. С 1 июля 2024 года весь общепит обязан списывать алкоголь по новым правилам, а именно порционно, в объёме реализованном потребителю. То есть ранее как было - бутылку открыл и зафиксировал это в ЕГАИС, с учета заведения бутылка списана, а как она используется далее это уже дело заведения. По новым правилам вскрытие это внутренний учет, а в ЕГАИС отправляется объем (шот - 40мл, бокал - 150мл), причем этот объём должен быть указан в чеке, но вместе с акцизной маркой! Все серые схемы отпадают, общепит не может купить 1 бутылку и наливать из неё бесконечно. Теперь работа или в белую или в чёрную. Остальное вне закона. Если проблема для вас актуальна, то мы знаем как её решать. Пишите, звоните! (Только учтите, что тянули до последнего не только вы)