Ом Али: сладкий вкус древнего Египта в рубрике #кухни_мира_с_АмигоС 🇪🇬🍨 🐫 Путешествуя по Египту, вы откроете для себя не только величественные пирамиды и тайны фараонов, но и удивительную кухню, полную ароматов и традиций! Одним из её творений по праву считается Ом Али (Umm Ali) — традиционный египетский десерт, который называют «египетским пудингом» или «восточной версией крем‑брюле» 🥺🍧 🟠 История этого десерта уходит корнями в далёкое прошлое, во времена мамлюкского султаната XIII века. Десерт появился после смерти Шаджар ад-Дурр, первой жены султана Айбека. Она организовала его убийство, чтобы стать правительницей, но, не успев исполнить свой замысел, была убита мамлюками. ✨ Вторая жена Айбека, известная как Ом Али, попросила поваров придумать самый вкусный десерт, чтобы отпраздновать неудачу бывшей султанши. Выбранный ею рецепт позже был назван в честь Ом Али. Блюдо так полюбилось придворным, что быстро распространилось по всему Египту, а затем и за его пределы, став символом радости. Ом Али завораживает не только вкусом, но и своей символикой: в нём соединились дары земли — молоко и орехи, хлеб и сладости, — воплощая идею изобилия и семейного благополучия 🙏🍨 💛 Интересно, что в разных регионах Египта рецепт слегка варьируется: где‑то добавляют фисташки, где‑то — миндаль или кокосовую стружку, а в прибрежных районах можно встретить версии с изюмом и корицей. При этом основа остаётся неизменной: хрустящие кусочки хлеба или выпечки, залитые сладким молочным сиропом и запечённые до золотистой корочки. Отведать настоящий Ом Али лучше всего в самом Египте: 🤩 В Каире стоит заглянуть в традиционные кондитерские и рестораны старого города, где десерт готовят по старинным рецептам. 🤩 В Луксоре его часто подают в отелях и кафе с видом на Нил — что может быть романтичнее, чем наслаждаться сладким лакомством под шум речной воды и закатное солнце? 🤩 На курортах Красного моря, в Хургаде и Шарм‑эль‑Шейхе, Ом Али входит в меню большинства ресторанов национальной кухни, нередко в сопровождении мятного чая и восточных сладостей. Откройте для себя вкусы национальной кухни Египта - «Амиго-С» с радостью подберет для вас идеальный тур! ✈️ Предлагаем туры в Хургаду и Шарм-эль-Шейх на блоках а/к Red Sea. Вылеты из Москвы, Краснодара и Екатеринбурга ✅А еще у «Амиго-С» на ГАРАНТИИ представлена сеть отличных отелей RED SEA HOTELS! 🟢Туры в Шарм-эль-Шейх от 56 987 руб./676$ 🟡Туры в Хургаду от 59 053 руб./701$ 🔴Туры в Марса Алам от 65 122 руб./773$ "Амиго-С" - ваш туроператор по Египту 🇪🇬🔔 Мы всегда на связи: 🌐 www.amigo-s.ru 📞 +7 495 781-77-11 📲 Присоединяйтесь к нашему каналу в Max