Начинаем выходные вкусно! С рецепта иранского десерта маскати 😋 Маскати – очень простой и вкусный иранский десерт, который легко приготовить дома 👌 Вам понадобится: 700 г сахара 450 г кукурузного крахмала около 6 чашек воды 1 чашка тёплого масла 200 г толчёного миндаля 2 чайные ложки кардамона измельчённые фисташки Способ приготовления: 1️⃣ Смешайте сахар и крахмал с таким количеством воды, чтобы смесь была жидкой как молоко. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. 2️⃣ Добавьте масла, и продолжайте кипятить, помешивая, пока пузырьки не покроют всю поверхность. Снимите с огня и добавьте измельченный миндаль и кардамон. 3️⃣ Смешайте и вылейте смесь на противень слоем примерно в 2 см. Щедро посыпьте тонкомолотыми просеянными фисташками. Оставьте на час или до того, как массу можно будет резать. 4️⃣ Разрежьте на квадраты 3 на 3 см и дайте им постоять ещё 2 часа. Снимите лопаточкой и храните на блюде в закрытом виде, в сухом и прохладном месте. Сохраняйте рецепт, чтобы было чем удивить гостей 😉