Блины по рецепту французского шефа Жоэля Робюшона: Я рекомендую готовить эти блины тогда, когда вы будете их начинять и продолжать готовить в духовке. Нам понадобится: ✅250 гр муки ✅3 яйца + 2 желтка ✅100 гр сахара ✅Щепотка соли ✅500 мл молока ✅120 гр сливочного масла Сливочное масло растопить в кастрюле с толстым дном. Яйца с желтками смешать с сахаром и солью, добавить охлажденное до теплого состояния растопленное сливочное масло. Далее постепенно добавлять муку и молоко чтобы получилось гладкое тесто без комочков.