ЛОСОСЬ С БРОККОЛИ В ТРАВАХ Автор варианта приготовления © Эфрата Лихтенштадта. Праздничное блюдо всего из двух ингредиентов: лосося и брокколи! Рецепт Эфрата Лихтенштадта для запеченного в духовке лосося с брокколи, очарование которого заключается в особой приправе из трав. Лосось — одна из самых любимых рыб, и это правильно: она обладает отличным вкусом и из нее очень легко приготовить сытные и вкусные блюда. Вот как приготовить классику — лосось в духовке, подходящей для размещения. Вопрос вопросов: как приготовить лосось в духовке, который выйдет сочным, несмотря на выпечку? Ответ – мы заботимся о времени выпечки и уже тогда, когда жир всплывет поверх лосося, вынимаем его из духовки. Ингредиенты для 4 порций: — 800 грамм свежего лосося — 1 пакетик замороженной брокколи для приправы: 2 столовые ложки оливкового масла 1 столовая ложка меда 1/2 ч.л. соли 1/4 ч.л. черного перца 1/2 ч.л. сушеного орегано 1/2 ч.л. сушеного базилика 1/2 ч.л. чесночного порошка 1/2 ч.л. сушеного розмарина 2 столовые ложки лимонного сока размер формы: 20х20 см. или квадратная сковорода Приготовление: Разогреть духовку до t 180* С. Хорошо перемешать все ингредиенты соуса. В большую форму поместите рыбу и расположите брокколи вокруг нее. Хорошо перемешайте все ингредиенты приправы и нанесите их на рыбу и брокколи. Выпекайте около 18-25 минут (в зависимости от веса рыбы), избегайте чрезмерного запекания, которое приведет к тому, что рыба станет сухой. Подавать горячим вместе с рисом и салатом. Бэтэавон (בתאבון) — приятного аппетита! #еврейская_кухня