Продолжение В аюрведе его называют «жидким золотом». Это не просто топленое масло, а продукт глубокой трансформации. Когда мы томим качественное сливочное масло на медленном огне, происходит настоящее волшебство: Очищение: Из масла уходит лишняя влага, казеин (молочный белок) и лактоза (молочный сахар). Ферментация: Белок оседает на дно и карамелизуется, отдавая маслу тонкий ореховый аромат. Чистая энергия: Остается чистейший легкоусвояемый жир, который не горит при жарке и не выделяет канцерогенов. Почему оно полезно? ✅ Улучшает пищеварение (разжигает огонь Агни). ✅ Питает ткани мозга и укрепляет память. ✅ Поднимает иммунитет и дает энергию. ✅ Идеально подходит тем, у кого непереносимость лактозы. Добавляя Гхи в кашу или готовя на нем обед в четверг, вы не только заботитесь о теле, но и проявляете уважение к энергии Юпитера. Пусть ваша жизнь будет такой же насыщенной и «золотой»! ✨ А вы уже пробовали готовить на масле Гхи или покупаете готовое? Пишите в комментариях! 👇 ВК