начиталась вас про сковородки и купила чугунную с эмалированным покрытием - такая сковорода у меня впервые красивая, красненькая, приятно тяжелая, без трещинок на эмали, шакшуку представьте на такой сковородке и сверху много зелени, мммм, вкуснятина! бренд не пишу, потому что у разных брендов есть чугунная с покрытием, ее не надо прокаливать и подготавливать к эксплуатации, как чугун без покрытия __ в комплекте была инструкция, как готовить и как мыть, очень простая и понятная: 🌞перед первым использованием промойте сковородку теплой воды с моющим средством (гель для посуды, мыло), так вы удаляете остатки производственного процесса 🌞тщательно высушите полотенцем или оставьте ее на плите на слабом огне, чтобы избавиться от влаги 🌞перед тем как начать готовить, нагреть сковородку на среднем огне в течение нескольких минут, это поможет предотвратить прилипание пищи 🌞используйте масло с высокой температурой дымления такие как оливковое, кокосовое, горничное, масло авокадо 🌞когда сковородка хорошо разогрета, добавьте масло и дождитесь, пока оно начнёт слегка пузыриться, затем добавьте ингредиенты, готовьте на среднем или средне-высоком огне, чугун удерживает тепло, поэтому слишком высокая температура может привести к пригоранию пищи 🌞используйте деревянные или силиконовые лопатки, чтобы не повредить эмаль, чаще переворачивайте ингредиенты, чтобы они приготовились равномерно, чугун имеет свойство долго сохранять тепло, поэтому будьте осторожны, чтобы не пересушить блюдо 🌞после использования дайте сковородке остыть! затем промойте тёплой водой без моющего средства и используйте мягкую губку, не использовать абразивные чистящие средства, после мытья тщательно высушите сковородку и храните в сухом месте, чтобы избежать коррозии вот так 🤗✌️ _ готовлю на ней три дня - я довольна