Как передает URA.RU, Свердловское управление Роспотребнадзора подвело итоги проверок молочной продукции за 2025 год. Исследовав более 8,7 тысячи проб, специалисты выявили серьезные нарушения качества: в 8,5 процентах случаев продукция не соответствовала требованиям технических регламентов. В пересчете на общий объем проверка охватила 83,2 тонны товаров, рассказали в ведомстве. Если округлить озвученные Роспотребнадзором цифры, получится, что примерно каждая 12-я упаковка молока или молочной продукции в регионе оказалась некачественной. Основной проблемой остается фальсификация. Вместо молочного жира производители нередко используют растительный — это подтверждают лабораторные тесты на соотношение жирных кислот и наличие стеринов. Помимо этого, в продукции находят незаявленные консерванты и микробную трансглутаминазу — фермент, запрещенный в пищевой промышленности России. Все не соответствующие требованиям товары были изъяты из оборота. #молоко #молочнаяпродукция #свердловскаяобласть #маркировка #агро #агропром #пищепром #сельскоехозяйство #агробизнес