Идеальные панкейки - оладушки, которые мы полюбили больше блинчиков 🥞🫶🏼 #готовимсАфи традиционно каждые выходные! Ингредиенты: 🌟Кефир 500 Мл(любой жирности) 🌟Мука 300Грамм (высший сорт) 🌟Яйцо 2 Штуки 🌟Соль 0,5 Чайных ложки 🌟Сахар 2 столовых ложки 🌟Сода 1 Чайная ложка 🌟Растительное масло - для жарки (совсем немного) Приготовление: Кефир необходимо заранее подогреть. Главное, чтобы кефир стал хорошо теплым, но при этом не створожился. Кефир используйте любой жирности, мне нравится 3,2%. Яйца взбейте с солью и сахаром. Добавьте подогретый кефир и перемешайте все до однородной массы венчиком. Затем постепенно добавьте просеянную муку. Ориентируйтесь не на точное количество муки, а на правильную консистенцию теста. По консистенции тесто должно быть как густая сметана, медленно стекать с ложки. Снова все перемешайте до однородного состояния. В конце добавьте соду. Перемешайте все еще раз. Готовому тесту дайте настояться, буквально 10-15 минут, чтобы оно насытилось кислородом и стало более легким и воздушным. В сковороду налейте растительное масло и подогрейте его. Готовим на умеренном огне( ближе к медленному)пока у нижней стороны не образуется румяная корочка. Затем аккуратно переворачиваем и готовим до зарумянивания второй стороны. Приятного аппетита 🌟