В России впервые введут ГОСТ на картофельные чипсы Росстандарт утвердил документ о картофельных снеках, который вступит в силу с 1 апреля. В нём пропишут следующее: — Чипсы должны быть хрустящими и рассыпчатыми, с характерным вкусом и ароматом добавок; — Жир должен составлять не более 45% для ломтиков из натурального картофеля, и не более 35% для продукции из переработанного сырья и полуфабрикатов; — Допускается не более 20% чипсов коричневого цвета, не более 25% раскрошившихся изделий; — Снек может быть запечённым или жареным в масле, либо без него, с необязательным добавлением пищевых добавок; — Чипсы обязаны быть герметично упакованными и предназначенными для непосредственного употребления. Стандарт вступит в силу не только в России, но и в Армении, Беларуси, Казахстане, Таджикистане, Узбекистане и Киргизии.