Графские завтраки Наши уже легендарные «Графские завтраки» от бренд-шефа Ильи Харченко — это особый ритуал в духе аристократических традиций того времени, когда по утрам семьи собирались за большим столом, вели долгие беседы и наслаждались вкусом жизни. Мы предлагаем вам погрузиться в атмосферу неспешного дворянского утра XIX века. Для этого мы не только создали специальное меню, но и по крупицам собрали винтажную посуду: что-то было найдено прямо в стенах особняка во время реставрации, словно само прошлое решило вернуться; что-то мы бережно привезли из Европы или отыскали в закрытых шоу-румах. Таким образом каждому гостю достается своя сервировка при подаче завтрака, потому что посуда не повторяется. Каждый предмет уникален. Кроме того, за завтраком вы можете встретить графа Шувалова с семьей, понаблюдать за их общением и увидеть, как прошлое продолжается в настоящем. Это гастрономическое путешествие сквозь время, в котором каждая деталь — от посуды до атмосферы — символ утонченности, роскоши и памяти. ⚜️ Завтрак графини • Яйца всмятку съ красною икорою • Каша пшенная съ масломъ сливочнымъ • Вареніе вишневое • Блины печеныя • Бриошь • Масло сливочное • Лосось слабосоленый • Рийетъ изъ тунца • Оливы, каперсы и томаты • Йогуртъ греческій съ ягодами • Кремъ шоколадный съ ягодами • Сокъ апельсиновый • Чай чёрный съ лимономъ и королевскимъ финикомъ • Бокалъ Кремана ⚜️ Завтрак графа • Яйца всмятку съ черною икорою • Паштѣтъ съ лукомъ фрі • Масло солѣноє • Сырники съ сметаною • Огурцы свежія • Лечо съ окорокомъ тамбовскимъ • Похлёбка съ дичью и бѣлыми грибами • Круассаны малыя, булочки солодовыя и бриошь • Вареніе малиновое • Пирогъ яблочный • Кофій «Эспрессо» съ королевскимъ финикомъ • Сокъ грейпфрутовый • Настойка яблочная Завтраки сервируются с уникальной винтажной посудой и поэтому подаются по предварительному бронированию: в понедельник, среду, субботу и воскресенье в 13:00, 14:00, 16:00 и 17:00 На одну персону: 5500 ₽ На две персоны: 7500 ₽ Мы можем сервировать один завтрак на две персоны, при этом наполнение и композиция блюд остается неизменна, только напитки будут подаваться на каждого гостя. Выберите удобное время для вашего «Графского завтрака» на сайте ACADEMIA BAR SHUVALOFF