Привет, друзья! Погода шепчет, а я к вам с итогами прошлой дегустации Рислинга. Если вкратце, то общий лозунг был: "как жаль, что остальные не пришли и как хорошо, что здесь только мы!" Рислинги как всегда просто разорвали наши вкусовые сосочки рецепторы. А в сопровождении сала (это уже более привычно) и копченой скумбрии (а за эту наводку спасибо нашему гостю Максиму, кстати, вот его канал) было просто потрясающе. А ещё нас ждал сюрприз - седьмой образец Рислинга, а привезла его Ирина Воронина, жена владельца винодельни Реликта, которая базируется в Краснодарском крае, и моя хорошая знакомая, которая уже не первый год посещает мои мероприятия. Надо сказать, что за развитием этой винодельня я слежу с самого начала и ребята делают очень серьезные шаги, завоевывают многочисленные награды на разных конкурсах, а Ирина периодически приносит новые образцы и они несомненно радуют! Но давайте к победителям: 🥇 Weingut von Winning, Riesling in Deidesheimer, 2023 Уууфффьь. Это прям классика жанра! Прекраснейший Рислинг из Пфальца. Почвы: глина и песок. Разница дневной и ночной температур. Ручной сбор в пике зрелости, спонтанная ферментация, дикие дрожжи. Частичная выдержка в бочке. Запредельная кислотность несмотря на чуть повышенное содержание сахара. Цитрусы, минеральность, персики. Сочный глоток, в бокале нектарин, минералы, соль, киви, пряности, долгое послевкусие. 🥇 Реликта, Рислинг, 2024 Да-да, несмотря на свою молодость и молодые лозы уже подаёт прекрасные надежды, через несколько лет вообще будет хорош! Очень фруктовый и цветочный. Яблоки, груши, цитрусовые, немного пиразийный. 🏆 Игристое вино Moselland, "Nigra" Saar Riesling Brut 2023 Уже по традиции приз зрительских симпатий. Отличный Зект из Мозеля. 9 месяцев на осадке. Цветочный, белые фрукты, минеральность, хорошо интегрированная кислотность. Для аперитива в летний день самое то.