🍷 Как правильно открыть и хранить вино дома и почему «оставлю на 3 дня» плохая идея? Кажется, что с вином всё просто: открыл, налил и убрал в холодильник. Но именно здесь большинство и «убивает» вкус вина 👇 1. Открыли и сразу закрыли? Не спешите ⏳ После открытия вино начинает контактировать с кислородом. И это нормально, именно так оно раскрывается. 👉 Дайте ему 5-10 минут 👉 Красному можно чуть больше Это влияет на вкус. 2. «Оставлю на пару дней» и выпью потом 🤔 Можно. Но вкус уже будет другим. Вино начинает окисляться: - уходит свежесть - теряется аромат - появляется «плоский» вкус 👉 Белое 1-2 дня 👉 Красное до 2-3 дней И то при правильном хранении. 3. Как хранить открытую бутылку 🧊 ✔️ Плотно закрыть пробкой ✔️ Убрать в холодильник (да, даже красное) ✔️ Не оставлять на кухне или на солнце Холод = медленнее портится вкус. 4. Частая ошибка «пусть стоит на столе» ☀️ Самый быстрый способ испортить вино: - тепло - воздух - свет 👉 Уже через сутки оно будет не тем🍷