Хрустящие чебуреки с пузырьками 🤤 Идеально золотистые, ароматные и невероятно вкусные — такие чебуреки просто невозможно не полюбить! 💛 🥟 Тесто: Вода — 300 мл Мука — 550 г Соль — 1 ч.л. 🥩 Начинка: Фарш мясной — 400 г Лук репчатый — 2 шт. Вода — 150 мл 🔪 Приготовление: 1. Смешайте муку, соль и воду, замесите упругое тесто. Заверните его в пищевую плёнку и оставьте "отдохнуть" на 20 минут. 2. Для начинки постепенно подливайте воду в фарш, хорошо перемешивая. Масса должна получиться слегка жидковатой — так начинка будет сочнее. 3. Раскатайте тонкий круг теста, выложите на одну половину фарш, накройте второй и аккуратно прижмите края пальцами. Затем пройдитесь вилкой, чтобы надёжно скрепить. 4. В сковороде разогрейте большое количество растительного масла (чебуреки должны буквально плавать в нём). 5. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой, хрустящей корочки и появления пузырьков. Подавайте горячими — с соусом, аджикой или просто так. 😋