«УНО Бистро» стало частью конкурса #балтикаbestset2026 Наш шеф-повар Никита Дроздов разработал специальный сет из трёх блюд. «При создании сета я брал за основу блюда, к которым подают вина и представил их с пивом. Ведь у пива тоже много сортов и вариаций, отлично подходящих к любым блюдам» — говорит Никита. 1 блюдо — Панцанелла с хурмой и абрикосом [Сочетание свежести, сладости и сочности в одном блюде, которое отлично подчеркивает пиво «Балтика Крик» со своим неповторимым вкусом вишни.] 2 блюдо — Телячьи щечки по-бургундски с картофельным кремом [Уютное, почти домашнее блюдо, где долго томленые щечки лежат на подушке из шелковистого картофельного крема. Щечки почти конфи: ложка легко разламывает волокна, а внутри насыщенный вкус телятины с травами. Пару составляет пиво «Балтика Блонд». Его мягкая терпкость и легкость отлично подчеркивают блюдо и гастропару вместе.] 3 блюдо — Канноли тирамису с фисташкой [Сочетание кофейного крема в десерте и сладкие ноты карамели и шоколада в пиве «Балтика Брюн» – идеальное завершение вечера и моего гастросета.] Давайте поддержим нашего шефа в конкурсе! ❤️ Организаторы: @Where_To_Eat #wheretoeat