Мичуринские учёные создали технологию хранения мяса без консервантов до двух лет В наукограде разработали технологию ступенчатой стерилизации, позволяющую хранить мясные изделия до двух лет при положительной температуре без потери свойств и без применения консервантов. Рецептурная база насчитывает уже более 1500 видов: колбасы, ветчины, сосиски, паштеты и продукты из птицы. НПЦ «Агропищепром» потратил на разработку более двух лет, отработав 18 технологий, прошедших регистрацию в Росстандарте