Моя подруга Оля поделилась рецептом мидий в сливочном соусе. Рецепт мне понравился. Он оказался до безобразия простым и вкусным. Поэтому в этот же день замороженные мидии были уже у меня дома. Оля проинструктировала, что перед приготовлением их нужно как следует промыть, так как иногда могут попадаться кусочки створок, и удалить из мидий такие специфические бородки, похожие на пучок водорослей. Но когда я принялась за дело, то немного приуныла. Я же не знала, что у мидий такой богатый внутренний мир, и рецепт из разряда "быстро и вкусно" перешёл в фазу "да ну нафиг". В общем, час где-то я сидела и вскрывала каждую тушку, что-то там отделяла и, как Золушка, раскладывала всё это на две кучки. Муж, кстати, оценил старания, сказал, что вкусно получилось, но что это такое на зубах хрустит? Хрустело не только у него. Чтобы развеять сомнения, мы параллельно включили видео из интернета, где один кулинарный блогер рассказывала, как правильно готовить мидии. Оказывается, я чистила вообще всё не так. Надо было удалять желудки, в которых этот самый песок и оседает. И, судя по хрусту на зубах, из всего рецепта идеально у меня получился только сливочный соус. А мидий я, кажется, наелась на всю оставшуюся жизнь...  вместе со всем песком того пляжа, где они росли.