🍢 Шашлык из лаваша 🌯 Лаваш / ролл — 3 шт 🥩 Фарш (любой) — 800 г 🧅 Лук — 1 шт 🌿 Зелень (петрушка / кинза) — пучок 🧀 Сулугуни — 200 г 🧂 Соль, перец, паприка, хмели-сунели, сухой чеснок 🥫 Соус барбекю 🔥 Приготовление: 🥣 К фаршу добавить лук, зелень, сыр и специи, тщательно перемешать. 🔪 Лаваш разрезать на 8 равных квадратов или прямоугольников. 🥩 На каждый кусок выложить фарш тонким слоем и сложить листы друг на друга (последний — без фарша). 📏 Нарезать поперек полосками шириной примерно со спичечный коробок. 🔁 Перевернуть слоями вверх и надеть на шампуры. ✂️ Разрезать на порционные шашлычки одинакового размера. 🔥 Жарить на мангале около 20–25 минут до пропекания середины. 🥫 Смазать соусом барбекю и жарить еще около 5 минут. #шашлык #лаваш #закуски Шампур🍢Ок - Секреты идеального шашлыка