🍜 Финский блин с кремом и ягодами 📌 Ингредиенты: Яйца - 3 шт. Сахар - 2 ст. л. Соль - 0.5 ч. л. Ванильный сахар - 8 гр. Цедра лимона - 1/2 шт. Мука - 250 гр. Молоко - 500 мл. Сливочное масло - 30 гр. Сыр Маскарпоне - 250 гр. Сахарная пудра - 20-40 гр. Ягоды - для украшения 🔪 Приготовление: 1. Для теста смешать яйца, сахар, ванильный сахар, цедру, соль. 2. Добавить муку и половину молока, вымешать, чтобы не было комочков, добавить оставшуюся часть молока и растопленное сливочное масло. 3. Вылить тесто на противень, застеленный бумагой, выпекать 15-20 минут при 200 градусах. 4. Перевернуть остывший бисквит и снять бумагу. 5. Для крема взбить сыр Маскарпоне с пудрой и промазать бисквит, обильно посыпать ягодами. 6. Скрутить рулет и подавать к столу.