Ленивый наполеон 🎂 Ингредиенты: ⚪️Бездрожжевое слоеное тесто – 2 пласта. ⚪️Желтки – 4 шт. ⚪️Кукурузный крахмал – 50 гр. ⚪️Сливки (или молоко) – 100 гр. ⚪️Сахар – 120 гр. ⚪️Молоко – 400 гр. ⚪️Цедра четырёх мандаринов. ⚪️Сок мандариновый – 80 мл. ⚪️Сливочное масло – 150 гр. Приготовление: 1. Тесто выпекать до золотистой корочки при 180°C около 25 минут. Остудить и разделить на 3 коржа каждое. Верхнюю хрустящую корочку оставить для обсыпки. 2. Для крема желтки перетереть с сахаром, цедрой, сливками и крахмалом. Помешивая, тонкой струйкой ввести горячее молоко и отправить на медленный огонь до загустения. Остудить до тёплого состояния, добавить масло и сок. Для однородной консистенции можно взбить миксером. 3. Собрать торт и отправить в холодильник минимум на 4 часа. ☕️Приятного аппетита!☕️ РЕЦЕПТЫ на каждый день #десерт #выпечка