В рамках изучения дисциплины «Технологии и организация обслуживания на предприятиях сферы гостеприимства и общественного питания» для студентов первого курса, обучающихся по направлению «Гостиничное дело» (профиль «Гостиничный бизнес»), состоялась открытая лекция с участием приглашенного спикера — представителя индустрии. Перед аудиторией выступила Юлия Дудойть, операционный директор премиального фуршетного сервиса Preparty. Встреча была организована с целью погружения будущих специалистов в реальные бизнес-процессы, познакомить их с современными стандартами качества и спецификой работы в сегменте «ультра-премиум». Полная статья доступна по ссылке