▌ Рецепт полезного овощного рагу с индейкой ▌ Ингредиенты: - Филе индейки — 300 г - Кабачок — 1 шт. - Баклажан — 1 шт. - Болгарский перец — 1 шт. - Томаты свежие — 2 шт. - Чеснок — 2 зубчика - Оливковое масло — 2 ст.л. - Свежая зелень (укроп, петрушка) - Соль, перец — по вкусу - Специи (тимьян, розмарин) — по желанию ▌ Инструкция приготовления: 1. Обработка мяса: - Нарежьте филе индейки небольшими кусочками. - Обжарьте мясо на разогретом оливковом масле до золотистого цвета (примерно 5-7 минут). 2. Подготовьте овощи: - Кабачок и баклажан очистите и нарежьте кубиками. - Болгарский перец нарежьте полосками. - Томаты измельчите ножом или натрите на терке. - Чеснок мелко порубите. 3. Приготовление рагу: - К обжаренному мясу добавьте чеснок и обжарьте ещё минуту. - Положите кабачок, баклажан и болгарский перец. Тушите на среднем огне около 10 минут. - Добавьте помидоры и специи. Перемешайте и тушите ещё 5-7 минут до мягкости овощей. 4. Финальные штрихи: - Посолите и поперчите блюдо по вкусу. - Перед подачей посыпьте свежей зеленью. Это простое и вкусное блюдо идеально подходит для здорового питания. Приятного аппетита!