Ничто не примирит нас с первым рабочим понедельником января лучше, чем кружка свежесваренного, крепкого, ароматного кофе. Оказывается, кроме бодрящего эффекта, кофе обладает ещё и удивительной способностью «останавливать время». То есть, не даёт нам стареть. Нет, он не вернёт нам 17 лет и даже недавние новогодние праздники не возвратит. А вот теломеры удлинить может. На концах наших хромосом расположены специальные «защитные колпачки» — теломеры. С возрастом они укорачиваются и клетка переходит в состояние покоя, то есть, стареет. Недавние исследования американских учёных доказали — две-три чашки кофе в день позволяют теломерам дольше оставаться длинными, а значит молодыми. И нам вместе с ними. Теперь доказано: те, кто ежедневно употребляет умеренное количество кофе, продлевают свою молодость и жизнь на несколько лет.