❗️Очень часто блогеры (почему-то девушки) снимают видеоролики с «разоблачением» заведений, где людей «обманывают» и не доливают коктейли, закидывая в бокал огромные куски льда. Видимо, задолбало это не только нас, и наш товарищ Антон Нечипоренко снял вот этот ролик с объяснениями: Объясняем: ЭТО НОРМАЛЬНО! 1. У крупного куска льда меньше площадь соприкосновения с жидкостью на единицу объёма, поэтому он тает медленнее и не так быстро превращает коктейль в «воду». Медленное разбавление даёт время алкоголю «раскрыться», смягчает вкус, но не убивает баланс моментально, как это делает мелкий или колотый лёд. 2. Стандартный объем классических коктейлей, с хорошим дорогостоящим (и цена каждый год неистово растет) алкоголем – около 90 мл. Если формат подачи не предполагает лед – вам его подадут в маленькой коктейльной рюмке и он будет того же объема. Большинство авторских коктейлей в такой стилистике будет идентичного объема, со льдом или без. 3. Большие цельные куски льда - почти всегда покупные, и стоят сейчас от 25 до 150 рублей ЗА ШТУКУ. Так что тут точно речь не про экономию (за эти деньги можно налить от 10 до 50 мл приличного джина). Это концепция, эстетика и желание как можно дольше удержать вкус напитка нужной температуры. А если все равно не нравится, то всегда можно купить себе бутылку и пить ее дома как угодно. Или просто лизать лед – сейчас это тренд😜 А вы как считаете?