Друзья, я люблю кофе, пью его каждый день и учусь отличать хороший от посредственного. Раньше покупал одно зерно, но в какой-то момент пачка зерна пришла так себе. Не знаю, что там случилось: обжарщик накосячил или урожай был некачественный🤷‍♂️ Зерно поменял. И с того момента перестал покупать один вид. Теперь часто меняю. Обычно у меня 4-5 сортов одновременно. Засыпаю их в машину поочередно. Коротко расскажу о четырех разных пачках, которые могу выделить за последнее время. Возможно кому-то будет интересно. Rockets coffee Brazil Базовое зерно на данный момент. Покупаю уже третью пачку подряд. Хороший баланс между кислотностью и сладостью. Дымно-ореховый с классной горчинкой. The welders Catherine Эфиопия Гигеса из бочки Зерно выдерживалось в бочке из-под виски. Первый раз попробовал такой особенный лот. Тут яркий, теплый алкогольный аккорд. Аромат благородного алкоголя окружает тебя еще когда машина только мелет зерно. Пробуешь эту чашку и есть полное ощущение, что туда бахнули добрую порцию виски. Алкогольная тема классно сочетается с яркой кислинкой. Один минус: быстро надоедает и его хочется поменять уже через неделю, чтобы позже, конечно, вернуть снова. The welders Catherine Barrels&flowers Еще одна бочка. Коллаба пивоварни AF brew и обжарщиков The welders Catherine. Тут тоже мощная алкогольная тема, а кислинка усилена солодовым оттенком + небольшая цветочная сладость. Очень классный лимитированный лот. Куплю еще обязательно The welders Catherine Сладкая сладость Этот купаж замиксован так, чтобы выделить сладкий аспект во вкусе, но я его ценю за плотную кислотность, которая особенно отчетливо тут читается. Глубокий и насыщенный. Это первое зерно от Сварщицы, которое я попробовал и по-прежнему это один из фаворитов.