В какой-то момент понимаешь: дело не в количестве, а в качестве и это касается не только вещей, но и того, что мы выбираем есть. «Смысл есть» — это безглютеновая пекарня, которая совсем скоро откроется напротив Palmira Business Club и это как раз тот формат, который хочется вписывать в свой маршрут медленные завтраки, разговоры без спешки и вкус, в котором нет перегруза. Хочу сказать, что безглютеновая выпечка здесь очень деликатная, лёгкая и вкусная, после которой остаётся ощущение баланса, а не тяжести и в какой-то момент начинаешь замечать разницу не только во вкусе, а в состоянии когда нет привычной тяжести, когда энергия остаётся с тобой дольше! Глютен — это часть привычного рациона но не всегда того, что действительно подходит и, кажется, сейчас всё больше выбирают не «по привычке», а по ощущению и такие места не про ограничения, а про более точный выбор, про внимание к себе и про умение замедлиться. Даже если вокруг всё движется и в этом есть особая эстетика, как в утре в новом городе, где ещё ничего не запланировано, но уже хорошо и кажется, таких точек на карте становится всё больше. За завтраком в прекрасном Palmira Business Club мы попробовали очень вкусную безглютеновую выпечку, обсудили глютен в формате паблик-тока, его модерировала Анна Саакян Среди спикеров были: ▫️Анна Чичерина - учредитель пекарни «Смысл есть» ▫️Ирина Писарева - диетолог, нутрициолог ▫️Зиля Калмыкова — эндокринолог, GMS Clinic ▫️Гюльнара Седова — ведущий эндокринолог, ENHEL Такой маршрут, который хочется продолжать 🤍