#выборнедели Возвращаемся к нашей любимой рубрике и едем прямиком в Juan — самый солнечный ресторан испанской кухни! Сегодня слово предоставляем Егору Панкратову, управляющему этого места — он поделился тем, что по-настоящему вдохновляет его на кухне и в баре. Егор выбрал 4 хита: Стейк стриплойн с перечным соусом — за яркие вкусы соусов и идеальный вкус мяса на открытом огне. Кесадилья с цыпленком — ее любят абсолютно все! За идеальное сочетание вкусов и пикантность от перца халапеньо. Коктейль Маргарита — мы ее готовим по классическому рецепту и ценим за прекрасный баланс сухости и кислинки лайма, что идеально подчеркивает ключевой ингредиент этого напитка — текилу. Крема де Испания — за многогранность в одном напитке, разные текстуры и вкусы, солоноватость напитка и сладость пломбирной пены. Очень яркий, сочный коктейль с атмосферой южного побережья Испании. А что выбираете вы? Делитесь вашими фаворитами Juan в комментариях!