Batanga появилась в 1950-60-х годах в мексиканском городке Текила. Её придумал Дон Хавьер Дельгадо Корона, владелец бара La Capilla. Рецепт предельно простой: текила, лайм, соль, Coca-Cola. Но есть деталь, которая делает этот коктейль узнаваемым. Дон Хавьер размешивал Batanga длинным ножом-тем самым, которым только что резал лайм. Не из-за сложной техники и точно не ради «секретов физики пузырьков». #рецептыShaker