В греческой кухне, конечно, не используется такое количество пряностей, как, например, в индийской, но есть вещи, без который не обойдется ни одно блюдо, например орегано (серьёзно, прям везде 😄). Итак, μπαχαρικά — пряности: • Πιπέρι (μαύρο / λευκό) — Перец (чёрный / белый) • Τσίλι-Καγιέν - Чили • Καυτερή / γλυκιά πάπρικα-μπούκοβο — (Острая / сладкая) паприка • Ρίγανη - Орегано • Σκόρδο - Чеснок • Κρεμμύδι - Лук • Άνηθος - Укроп • Δάφνη — Лавровый лист • Κύμινο - Тмин • Σουσάμι - Кунжут • Γαρίφαλο - Гвоздика • Βασιλικός - Базилик • Δυόσμος / Μέντα - Мята • Γλυκάνισος - Анис • Δενδρολίβανο - Розмарин • Κανέλα - Корица • Σινάπι - Горчица • Μοσχοκάρυδο — Мускатный орех • Κάρυ - Карри • Τζίντζερ - Имбирь • Κάρδαμο - Кардамон • Κουρκουμάς - Куркума