Портал Wine Enthusiast опубликовал любопытный чарт, где свели воедино вина разных регионов и сортов, и для каждого вина указали годы молодости, рассвета и угасания по состоянию на 2026 год. Пользоваться чартом просто: выбираете страну (их там всего 12), ищете интересующий регион, затем апеласьон или сорт — и смотрите на год. Если соответствующая клетка окрашена в красный, то вино пить рано. Если в циановый — можно, но лучше подождать. Зелёный цвет — вино на пике своей зрелости. Тёмно-синий — пить можно, но, скорее всего, уже немного поздно. Тёмно-серый цвет означает, что вино начало деградировать. Чарт далёк от идеала или полноты, но он на это и не претендует. Мы провели пару увлекательных часов, отыскивая в нём вина с нашей витрины, и пришли к выводу, что рекомендации Invisible и Wine Enthusiast часто совпадают. Как говорится, великие умы мыслят одинаково! Картинка для привлечения внимания: реймский подвал, заполненный бутылками шампанского в процессе ремюажа (это то, что перед дегоржажем).