На второй год зимовки на Шри Ланке, я вдруг осознала, что я на Цейлоне. Полетела затаривать корицу, коей здесь так много, что местные даже разжигают на ней костры 😮 К сожалению, чаще всего корица у людей ассоциируется со сладкими булочками, хотя это реально рабочая специя, практически супер фуд. Её главная суперсила — регуляция сахара в крови: - Корица помогает клеткам лучше "слышать" инсулин, замедляет расщепление углеводов и помогает глюкозе быстрее попасть в клетки, а не болтаться в крови. - Исследования показывают, что регулярный приём может снизить сахар в крови натощак на 10–24%. Плюсы для здоровья: • улучшает эластичность сосудов • снижает уровень плохого холестерина и триглицеридов • немного снижает артериальное давление • является мощнейшим антиоксидантом (выше, чем у чеснока и орегано) • помогает бороться с хроническим воспалением (от прыщей до преждевременного старения) Но важный нюанс — речь идёт именно о цейлонской корице, а не о кассии, которую обычно продают в магазинах под видом корицы. Как использовать: Добавлять щепотку в утренний кофе или кашу — это помогает разогнать метаболизм и защитить клетки. 🌱 Рецепты метаболических напитков: Базовый минимум: просто разведённая в кипятке корица. Снижает глюкозу в крови, особенно если пить после еды. Роскошный максимум: корица + имбирь + лимон + кардамон + иван-чай Вкусно, сытно и тепло, а после него есть не хочется! Напиток цезаря: Теплый яблочный сок и корица Лайфхак: комнатные растения надо поливать водой с корицей — в рост идут заметно веселее! В своём подкасте про восстановление и отдых я рассказывала о четырёх типах усталости и давала протоколы, как восстанавливаться по каждому. Один из видов — метаболическая усталость: резкий упадок сил, даже простая прогулка даётся тяжело. Это связано со скачками сахара и снижением чувствительности к инсулину, а митохондрии — генераторы энергии — работают медленнее. Полный протокол восстановления — в моём подкасте. Корица помогает стабилизировать уровень сахара, что важно для восстановления при метаболической усталости.