ПОСТНЫЙ ПЛОВ С ГРИБАМИ Фото-рецепт от Наталии Григорьевой Ингредиенты: - 0.5 кг риса; - 4 морковки (среднего размера); - 3 луковицы; - 300 грамм грибов; - набор специй для плова- зира, кориандр, паприка, куркума, барбарис, перец черный, молотый, кишмиш коричневый (пловный), - 0.5 стакана растительного масла. Приготовление: Обжарить нашинкованный лук до прозрачности. Добавить к луку грибы (вешенки), слегка обжарить. Затем добавить морковь, нарезанную соломкой. Жарим все вместе 15 минут, непрерывно помешивая. Налить один литр воды, варить 15-20 минут. Посолить, добавить специи и выложить в казан промытый рис. Когда рис разбухнет, убавить огонь, закрыть крышкой и варить до готовности. Перед подачей все хорошо перемешать. * Готовил муж. Ангела за трапезой! #плов@postnaya_kyhnya