Что лучше — 1 большой проект или 10 маленьких? С точки зрения устойчивости — 10 небольших. А вот с точки управления 1 большой проект проще. Я выбрал бы 10 маленьких, потому что такой подход более надежен. Он меньше подвержен рыночным колебаниям. Например, 10 мелких доработок сайтов предпочтительнее, чем один крупный проект для одного клиента.