Сегодня посетила Sapiens и осталась в полном восторге. Для меня это место про вкус, эстетику и особую атмосферу. Очень понравилось само помещение ресторана — стильное, современное и при этом уютное. Мягкий свет, много воздуха, красивые детали в интерьере. А фотозона в виде сердечка — просто любовь ❤️ Из блюд я попробовала блины из черемуховой муки — необычно, эффектно и очень вкусно. Тыквенный суп с креветками — нежный и насыщенный, с идеальным балансом вкуса. Зелёный салат с невероятно вкусной заправкой — казалось бы, просто, но исполнение на высшем уровне. И, конечно, авторские десерты не оставили меня равнодушной — изысканные, красивые и по‑настоящему запоминающиеся. Кухня бренд‑шефа Ильи Благовещенского действительно впечатляет — чувствуется талант, внимание к деталям и авторский подход. Коктейльная лаборатория — отдельное удовольствие. Каждый напиток продуман до мелочей и дополняет гастрономическое впечатление. Sapiens — это эстетика, вкус и атмосфера, в которую хочется возвращаться ❤️ #ресторан #моибудни