🔥 ТКЕМАЛИ ИЗ ЖАРЕНЫХ ОВОЩЕЙ – ГРУЗИНСКИЙ СОКРОВИЩНЫЙ СОУС! 🍅🌶 🔥 ГРУЗИНСКИЙ СОУС К ШАШЛЫКУ – ВЗРЫВ ВКУСА! 🍢 💥 ✔️ Готовится за 5 минут – успеешь сделать, пока угли разгораются! ✔️ Уничтожает сухость мяса – даже пережаренный шашлык станет сочным ✔️ Настоящий грузинский колорит – так готовят в кахетинских двориках 🍅 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции): ▫️ 3 спелых помидора 🍅 ▫️ 2 болгарских перца (лучше красных) 🌶 ▫️ 1 острая перчинка (по желанию) 🔥 ▫️ 5 зубчиков чеснока 🧄 ▫️ 1 пучок кинзы + петрушки 🌿 ▫️ 1 ч.л. хмели-сунели ✨ ▫️ 1/2 ч.л. аджики (сухой или паста) ▫️ 2 ст.л. винного уксуса 🍷 ▫️ Соль, черный перец по вкусу 👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ (3 шага!): 1️⃣ Обжариваем овощи на сухой сковороде до черных подпалин (5-7 минут) 2️⃣ Складываем в блендер: → Очищенные от кожицы помидоры/перец → Чеснок + зелень + специи → Взбиваем до консистенции соуса 3️⃣ Добавляем уксус → пробуем → солим по вкусу 💡 СОВЕТЫ ОТ БАБУШКИ ИЗ ТБИЛИСИ: ▪️ Для барбекю: добавьте 1 ст.л. гранатового сока – будет кислинка! ▪️ Хранится 3 дня в холодильнике – сделайте заранее ▪️ Идеален к: баранине 🐑, курице 🐔, баклажанам 🍆 📸 КАК ПОДАТЬ: Налейте в глиняный кувшинчик 🏺, украсьте веточкой тархуна и подавайте с дымящимся шашлыком! 🔥 ХЕШТЕГИ ДЛЯ ОХВАТА: #грузинскаякухня #соус #шашлык #барбекю #аджика #грузинскиесоусы #мясо #рецепт #еда #вкусно #грузия #дачныерецепты #лето #пикник #хмелисунели #аджика