Ловите момент: наступает время самого правильного камчатского краба! 🦀 Весенний лов в северных морях обычно стартует в апреле, когда лед отступает, а промысловые суда выходят на добычу «королевского» деликатеса. В это время краб наиболее мясистый и сочный. Благодаря современным технологиям заморозки на судах, первая свежая партия появляется на прилавках уже через пару недель после начала сезона. Когда искать в магазинах❓ Пик поставок приходится на май. Именно в конце весны можно найти максимально качественные фаланги и целых крабов «первой свежести». Если вы видите «свежий улов» в марте — скорее всего, это остатки зимней добычи. На что смотреть при покупке 👇 • Наполнение: Фаланга должна быть плотной, а не пустой внутри. • Ледяная глазурь: Ее должно быть минимум (не более 5%), чтобы вы не платили за воду. • Цвет: Насыщенный красный снаружи и белоснежный внутри. ❗️Весенний краб — это чистый белок и вкус моря. Не упустите сезон! Нужно ли добавить в пост советы, как правильно выбрать краба в магазине, чтобы не наткнуться на перемороженный продукт? Рекомендуем к прочтению 📢 Туры на Камчатку: чем отличается лето от зимы 🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰 Спасибо, что читаете нас 🧡 Подписывайтесь на канал: Где-то далеко 💬