Три вкуса  калины:  пастила,  варенье  и  сырое  варенье Калина  -  ягода  не  только  красивая,  но  и  очень  полезная!  Из  нее  можно  приготовить  множество  вкусных  и  здоровых  блюд.  Сегодня  мы  предлагаем  вам  три  рецепта  заготовок  из  калины:  пастилу,  варенье  и  сырое  варенье.   1.  Пастила  из  калины: Ингредиенты:   Калина  -  1 кг   Сахар  -  1 кг   Вода  -  250 мл Приготовление: 1.  Вымойте  калину  и  бланшируйте  ее  5  минут  в  кипящей  воде. 2.  Залейте  калину  холодной  водой  и  варите  на  медленном  огне  до  мягкости. 3.  Протрите  калину  через  сито  вместе  с  отваром. 4.  Добавьте  сахар  к  пюре  и  уваривайте  до  консистенции  густой  сметаны. 5.  Вылейте  массу  тонким  слоем  на  противень,  застеленный  пекарской  бумагой,  и  сушите  в  духовке  при  температуре  40-60°С. Совет:  Пастила  готова,  когда  она  легко  отстает  от  бумаги.  Сверните  ее  рулетом  или  нарежьте  кусками,  пересыпьте  сахаром  и  храните  в  сухом  прохладном  месте. 2.  Варенье  из  калины  и  яблок: Ингредиенты:   Калина  -  1 кг   Яблоки  -  2,5 кг   Сахар  -  2,5 кг   Вода  -  250 мл Приготовление: 1.  Выжмите  сок  из  калины. 2.  Очистите  и  нарежьте  яблоки. 3.  Смешайте  яблоки  с  сахаром  и  водой,  варите  до  растворения  сахара. 4.  Добавьте  сок  калины  к  яблокам,  доведите  до  кипения  и  варите  30  минут  на  слабом  огне. 5.  Разлейте  горячее  варенье  по  стерилизованным  банкам  и  храните  в  прохладном  месте. 3.  Сырое  варенье  с  апельсином: Ингредиенты:   Калина  -  1 кг   Апельсин  -  500 г   Сахар  -  1 кг *  Вода  -  400 мл Приготовление: 1.  Измельчите  калину  в  блендере. 2.  Очистите  и  измельчите  апельсин. 3.  Смешайте  калиновое  пюре,  апельсин  и  сахар. 4.  Разложите  смесь  по  стерилизованным  банкам,  закройте  полиэтиленовыми  крышками  и  храните  в  холодильнике. Калина  -  источник  витаминов  и  минералов,  а  ее  яркий  вкус  подарит  вам  настоящее  наслаждение!  😋 Подписывайтесь на Форум Огородник и присоединяйтесь к нашему сообществу ценителей природы и урожая!